Чистка текстильных напольных покрытий: стоимость, затраты и производительность. Сравниваем с США

Вопрос адекватного ценообразования на чистку текстильных покрытий открыт всегда и для всех: и для начинающего предпринимателя-одиночки, и для крупной давно работающей фирмы. А существующие цены разбросаны в широчайшем диапазоне. В итоге нередки случаи, когда стоимость услуги чистки текстильных покрытий (ЧТП) не окупает всего объёма фактических затрат (особенно когда речь идёт о накладных расходах) или превышает приемлемый массовым заказчиком порог.

Сегодня относительная доступность специализированной техники и знаний сделали ЧТП распространённым видом услуг, а количество коммерческих структур, успешно осваивающих данное направление деятельности, постоянно растёт. Взрывное и достаточно хаотичное развитие отрасли предопределило разнообразие подходов как к технологиям, так и к номенклатуре материально-технической базы (МТБ) — химических средств, техники, инвентаря — и, естественно, к принципам ценообразования на услуги чистки текстильных покрытий.

Попробую разобраться в том, как ценообразование в сфере услуг ЧТП рассматривают бизнесмены из США, с ремарками относительно специфики аналогичного ценообразования на постсоветском пространстве. За образец иностранного взгляда я принял Статью Вильяма Гриффина, президента американской Cleaning Consultant Services Inc. с 25-летним опытом работы в клининге.

Часть первая. Производительность
Нормы производительности, взятые из Статьи:
В перечне указаны нормы выработки на одного оператора. Порядок расположения данных изменён, терминология максимально упрощена. Надеюсь, она будет понятна всем.

Чистка пылесосом:

• вертикальный 12-14": 185-280 кв. м/час 
• вертикальный 16-18": 325-420 кв. м/час     
• вертикальный 24":  370-555 кв. м/час 
• ранцевый (размер насадки не указан): 370-1020 кв. м/час 
• очистка окантовки к площади: 650 кв. м/час  
• чистка пылесосом с широким охватом:
• 28-32":  465-1115  кв. м/час  
• 48": 930-1400 кв. м/час  

Pre-spray (метод нанесения и распределения не указан): 370-560 кв. м/час
Экстракция

• Ковровый комбайн: 165-370 кв. м/час 
• Самоходный ковровый комбайн: 460-1400 кв. м/час

Горячая экстракция

• автомобильный блок с обычной насадкой:   55-130 кв. м/час
• автомобильный блок с роторной насадкой:  75-140 кв. м/час 
• мобильным экстрактором обычной насадкой: 55-110 кв. м/час
• многофункциональный ковровый комбайн: 75-165 кв. м/час 
• с последующей обработкой боннетом: 35-45 кв. м/час

Ополаскивание высокопроизводительным экстрактором с автоматической подачей и сбросом: 140-230 кв. м/час
Инкапсуляция

• машина с планетарной головкой 18-20": 140-185 кв. м/час
• машина с валковой щеткой 18": 90-115 кв. м/час
• комбайн со сбором (валковая щётка 24"): до 1115 кв. м/час
• втирающая машинка с валковыми щётками 12-15":  45-110 кв. м/час

Шампунирование

• дисковым полотёром* (17-20" 175 обор/мин): 90-140 кв. м/час
• дисковым полотёром с промывкой экстрактором: 35-45 кв. м/час

Чистка боннетом 17-20" 175 обор/мин: 140-230 кв. м/час
Чистка сухим сорбентом (техника не уточнена): 70-140 кв. м/час
Подъём ворса аппаратом 16-18": 140-230 кв. м/час  
Удаление пятен: 140-230 кв. м/час  

*Скорее всего, речь идёт о шампунировании препаратом, поддерживающим технологию инкапсуляции, а разница в производительности с аналогичными позициями обусловлена различием в технике.

Впечатляет номенклатура перечисленной техники. Также обращает на себя внимание то, что обычная холодная экстракция упоминается только в контексте использования мощных ковровых комбайнов или для ополаскивания. Западные коллеги используют подобное нормирование и чётко привязывают выработку к применяемой технологии ЧТП, но для нас это непривычно.

Если говорить о собственном опыте (в работе я использую мощный американский мобильный экстрактор с подогревом), то приведу три примера.

Первый. На чистку 160 кв. м относительно чистого коврового покрытия (площадь одного помещения) от пылесоса до промывки в первый раз ушло 3.5–4 часа у двух операторов, а в следующем году — 5–5.5 часов у одного оператора. Из них:

• 30 минут — сборка/разборка, подключение/отключение оборудования и прочего,
• 1 час — проход пылесосом (бочонок, насадка 12"),
• 1.5 часа — ополаскивание,
• 2–2.5 часа — чистка горячей экстракцией.

Результат: на 160 квадратах скорость уборки составила 65-80 кв. м/час. На мой взгляд, это высокая производительность, почти верхняя граница возможного. В статье же приведено верхнее значение 110 кв. м/час (почти 2 кв. м в минуту), то есть на 40% больше.

Второй пример. Чистка коммерческого ковролина в пустом офисе площадью 40 кв. м. Состояние: протоптанные дорожки, редкие пятна. Полный цикл чистки включает в себя: пылесос, экстракцию, полоскание. У одного оператора на сборку/разборку ушли те же 30 минут, на работу пылесосом — примерно столько же, на ополаскивание — 20 минут и ещё час на чистку и смену растворов. Вывод: при не самом сложном случае недобор 25–30% до минимально обозначенного в статье объёма. Как такового пре-спрея не делалось, но затоптанные места предварительно замачивались раствором прямо из насадки.

Третий случай из практики. Чистка 130 кв. м коммерческого покрытия (нейлон). Работа включала в себя уборку пылесосом, полотёром (17", 150 оборотов/мин.), промывку экстрактором с чистящим средством, локальное выведение пятен, промывку-полоскание. Два оператора выполнили чистку за 3–3.5 часа работы (6–7 человекочасов):

• 30 минут — сборка/разборка и подключение/отключение,
• 1 час — пылесос (тщательная уборка),
• 30 мин. — выведение пятен,
• 1 час — ополаскивание,
• 3–4 часа — чистка полотёром с промывкой.

Таким образом, производительность составила 32.5–43.5 квадрата в час на человека, что вполне укладывается в обозначенный американцами диапазон.
Результат сравнения приведённых в статье и достигаемых на практике норм выработки заставляет задуматься, почему некоторые позиции кажутся нам завышенными. Мое предположение таково: параметры, приведенные в Статье, рассчитывались из наиболее оптимальных условий (соответствия технологии, МТБ, покрытия и загрязнения).

В наших условиях номенклатура доступной материально-технической базы существенно уже, и поэтому компании исходят из имеющихся средств и возможностей часто в ущерб оптимальной производительности. Я и сам чистил при помощи экстрактора площади, больше подходящие для чистки комбайном. Учитывая этот нюанс, считаю, что данные, указанные в Статье, не подлежат непосредственному внедрению в расчеты, а для практического использования каждая компания должна произвести собственные замеры производительности.
Кстати говоря, проведение собственных замеров производительности способствует и оптимизации затрат времени, и правильности выбора техники и химии.

В завершение этой темы стоит отметить, что производительность существенно зависит от вторичных факторов, таких как:

• расстояние до источника воды и слива,
• удобство подключения техники к электросети,
• загруженность помещения,
• сложность организации объекта,
• использование помещения в процессе чистки,
• усталость оператора,
• наличие дополнительных работ и операций (перенос мебели, защита поверхностей).

Часть этих факторов перечисляется в Статье.